上一页 目 录 下一页 
     本文已阅览次数:
 
客家东方的犹太部落
组稿/罗蔚 图/李云

  一群居住在南方山地的中原汉族,一支对世界文明作出杰出贡献的东方民系,一幅波澜壮阔,可歌可泣的中国移民画卷……这就是我们熟悉而又陌生的“客家人”。“客家人”原本并不是指居住在某一特定地区的氏族,“客家”的“客”一词出现在宋朝制定户籍时,用来指由外地迁徙作客他乡的移民,以“客户”对照各地原住的“主户”,于是就有了“客家人”的出现。历史上,客家人历经五次大迁移,因此有人用“东方的犹太人”来形容,以突显他们历经迁移、勇于开拓的性格,“客家”这个群体因而也被誉为东方的“犹太部落”。

  客家人是汉族中一个特殊的群体,其祖居大概在黄河流域一带,先民原是居住在中国北方的居民,其活动范围在今日山西、河南、湖北之间。由于历史上的天灾人祸,客家先民被迫从黄河流域的中原地带不停地向南迁徙,迁徙到今天江西、福建、广东三省之界的崇山峻岭中,尔后又分散到世界各个地域。据统计,目前,全球所有客家人口达五千万以上,占汉族人口的5%,在中国大陆主要散布在华中和华南各省,尤以闽粤赣三省交界地区为集中,是客家大本营。
   深圳,也是客家地区,其东部龙岗区的龙岗、坪山、龙华、布吉等十镇,属纯客家地区。据考证,这一客家地区的形成,可能源于客家历史上的第四次大迁徙中的“迁海复界”。

民俗

客家婚嫁

  客家人的婚嫁习俗基本上保留着中原古代的婚俗,“提亲”、“送定”、“报日子”、“送嫁妆”、“接亲与送亲”、“拜堂与吃面碗鸡”与中原古代婚俗“六礼”大同小异,程序复杂,礼节讲究。

提亲
  男孩长大成人,父母便托人作媒,寻访适当人家未婚女。媒者向女方父母说明男方家庭、男子年龄、品貌等。如女方父母同意,便进一步相亲,谓之“探人家”;如不同意,则婉辞谢绝。经同意,女方将女儿出生年、月、日、时,俗称“时辰八字”写在红帖上送往男方家,谓“送庚”。男家将“庚帖”放在祖牌位前,三天内诸事顺遂,则进一步请算命先生“合八字”,如认为“合”,婚姻就算定了。有的女方家中同样办理。
送定
  提亲合适后,女方提出聘金条件,如猪、酒、鸡、鱼若干,桔饼、糖果若干,农村要加上米、豆、粉、面若干;男方则提出要妆奁若干,由媒人在男女双方间调和讲定。农村往往用书面形式,称“写婚约”或“写合婚字”,正面写“文字厥祥”,底面写“天作之合”,由双方家长及媒人亲房签字画押,各执一份。写字时要由男方备办盛宴。在城关则由男方送桔饼、糖果并布料、鞋袜、戒指或手表等到女家,女家回送帽鞋衣服给男方。有的还由男家请一二桌“订婚酒”。从此,女子便是男家的人了。送定以后,逢年过节,男方要送礼物给女方,直到结婚为止。
报日子
  男方决定接亲的日期后,告知女方,叫“报日子”。一般要在结婚一个月前,同时男方将聘金送给女方。客家人对聘金的尾数喜欢用“九”,图其谐音“久”的吉利。女方要在接亲日期定下以后,将柚子和木炭送到男家,含有平生贵子和暖新房之意,俗称“探子探孙”。男方要做许多大肉圆送给女方分赠亲朋好友,以示结缘。
送嫁妆
  送嫁妆的时间在日间,具体日期各地不同,城关在新娘出嫁的前一天,乡间多在新娘出嫁的第二天。嫁妆送到后,男家宴请亲朋“看嫁妆”。嫁妆丰厚俭朴相差很大。旧时一般人家嫁女的妆奁有五色衫裤、梳妆台、脚桶、尿桶、门帘席、木箱或皮箱等,富贵人家则加绫罗绸缎、被褥毛毯、金银手饰等,招摇过市,极尽炫耀。送嫁妆的人叫“青娘”,由男方给予红包。
  在广东及海外客家人中,至今还保留着一种别开生面的“蔬菜嫁妆”之俗。客家女儿出嫁时父母必郑重其事地把一些谐音吉利的蔬菜,如芹菜、大蒜、香葱、韭菜等,逐样用红绳或红布条捆扎,作为陪嫁,以表示对女儿女婿的美好祝愿。更有趣的是客家还有用“长命草”为陪嫁的习俗。长命草为一株野草,用红绳扎好,陪嫁到夫家,挂在洞房床头竹篮里,第二天栽于菜园中,以示扎根。
接亲与送亲
  接亲也称迎亲,旧时多在日间进行,现多在深夜。男方在午间要备猪头、鸡公、鱼及香烛,在喜炮声中到女方家中接亲。同去接亲的人要双数。女方家中看到接亲人员前来要将大门关住,待接亲者连放三次鞭炮以后,接过蜡烛火种,才开门恭迎。女方要备办酒宴款待接亲者,谓之“无块席”,婿郎、陪客稍微动筷,不多吃。出嫁姑娘洗澡后,由媒人和喜娘为之梳妆打扮。女方送客的人也要双数,一般有新人伯娓和新娘的兄弟及其他亲友。出门时,女方父母应回避。到男家后,若入门时候未到,新娘要先在门外等待。入门时,鼓炮相迎,男方父母亦应回避,到拜堂时相见,以避免“相撞”,造成日后不和。跨进大门槛时,由厨子宰杀一只公鸡,叫“拦门鸡”。一些乡间习俗在门槛下放一把斧头,新娘踏着米筛进入新房。

拜堂与吃面碗鸡
  这是结婚最后的仪式,新郎、新娘先同拜天地,次拜祖宗,然后夫妻相拜。拜毕同入洞房,洞房内点红烛,桌上放着煮熟的鸡、面条和两个鸡蛋,新娘新郎共同进餐,吃交杯酒。这是新入门第一次与新郎进食,需选吉时。新床上放的东西有讲究,城关一般是放四个柚子,上贴喜字,“柚子”与“有子”谐音。乡间放一个红斗,装满白米,还有尺秤、算盘、剪刀之类,象征婚后生活富裕,会划会算;另有一盏红灯,取“添丁”之意。
  结婚仪式结束后,有些地方还要闹房。一般在宾客宴散以后,一些青年男女、亲友进新房与新郎新娘逗乐,要新人说唱捧逗,如新郎抱新娘咬红花(红包),新郎新娘合吃一颗糖果,唱歌跳舞等。闹房连续三天,这三天内不分大小,男女老幼均可参加。客家闹房,还受一种观念的支配,认为越闹越吉祥。广东客家人闹洞房的习俗中特别突出说四句,以吉祥、祝福、禧戏的语言构成押韵四句词,贯穿着整个闹房过程,典雅、风趣。

客家祝寿

  客家的祝寿,分为两种。一种是娘家为女婿做生日,有两次:一次是新婚后的头一次生日,叫做“新生日”;另一次则是在女婿31岁时,俗称“做三十一”。岳父母都要馈送衣料等礼物,婿家则置办酒席宴请岳父母及亲友。
  另一种则是60岁开始的祝寿,而后每过10年就庆祝一番,叫作“做大生日”。喜庆内容和形式多种多样,一般都要宴请、欢叙一番。

客家丧葬

  客家地区,报丧人不论晴雨须带伞,到亲友家将伞倒放堂前,告明来意。亲戚给报丧人封包一个、鸡蛋一双致谢。某些地方,报丧人不能进入亲朋家里,只能在门口呼叫后告知,亲朋舀一碗冷水给报丧人喝,一般喝一口,然后在门口倒掉。此时,亲友前来送楮仪,要回送一对红丝线,或加一条毛巾。

  入棺前,由上一辈族亲陪同长子,边行边哭泣往水滨,投钱于水中,顺流以瓶装水,叫“买水”。盛回之水作为最后一次供奉父母,以报养育之恩。入殓时,棺内要填满纸、手巾、扇等日常用品。此时,家属要围绕棺柩俯伏爬行一周,叫“爬棺”,以示告别。然后择时下钉,每下一钉,都要说一句吉利话。除孝子孝妇外,其他人与入殓时辰相冲克的,不可看死者入殓。一般人家,在死者入殓后即择时出殡,富户人家在出殡前设灵堂,叫“企厅”,供亲友前来吊拜。孝子轮流侍守棺侧,每有亲友前来吊拜,孝子要跪迎跪送陪拜,灵后女眷要放声哭泣。“企厅”有的一年,有的长达三年,每七日要叫漆工来漆棺,以防流出尸汁。

客家节日

  客家节日众多,大约分为三种。一种是汉族民间的传统节日,如春节、五月初五端午节、八月十五中秋节、除夕等;二是与二十四节时有关的节日,如春分、清明、立秋、冬至等;三是与宗教有关的节日,如观音生日、观音出行、祖师下山等。
客家春节
  客家春节一般以腊月二十五入年界开始(也有二十三日开始)到正月十五日元宵后才结束。年二十五开始,客家人不出远门,当天下午或晚上,由家庭主妇在灶台上摆上清茶、果品,焚香点烛,叩首祈祷,祈求五谷丰登,人畜平安。在此之后,客家人要开始大扫除,办年货之类的活儿。客家人过年的年货绝大部分是自己动手做的,这些食物通过客家人的制作,成为具有浓厚客家色彩的食物。

  大年三十除夕,客家人不管多远都要赶回家吃“团圆饭”,与亲人团聚。这天,客家人开始贴春联和门神了,之后,准备年饭、守岁等。在餐桌上,客家人如何进食也还有一番讲究。鸡头由长者吃,翅膀给出门的男人吃,读书的孩子吃鸡臂(腿)。酒洒倒在桌上视为发财,碗被摔碎看作会添丁,掉落了筷子当作有食缘......守岁,也称点岁火。客家人要用特制的三盏油灯分别点在厅、门、灶上,直到天亮。如一夜通明,这将意味来年吉祥平安,万事亨通。
  从过年开始到正月十五,各地游乐活动不断,以游龙灯、舞狮为多,有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队到来前,会预先发贴,来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外,还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期,各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演,叫做“开墟”。春节到元宵期间,各地还有以下一些游乐活动:如蝙蝠灯,狮灯,稻草等。
清明
  三月清明,祭拜祖先。客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外,也有一些地方是清明扫墓的。清明节这一天,也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛。
端午节
  五月初五为端午节,家家户户买肉、杀鸭、包粽子、做米果过节。端午是个大节,许多地方在外面做工的都会回家过节。
中元节
  客家地区多以七月十五为“鬼节”。有些地方都要提早一天过节,谓“七月十四人过节,七月十五鬼过节”。
  有些地方,客家也在七月半祭祖。
中秋节
  八月十五中秋节,俗称“八月节”,也是个大节。吃月饼,赏月,庆团圆。各家各户要置办酒菜,买猪肉、宰鸡鸭、做米果过节。中秋晚上,家人团聚过节,饭后吃月饼赏月。
重阳节
  九月初九为重阳节,也叫重九节,俗称“九月节”,是年尾大节,有“过了重阳无大节”之说,出门的人很多都要赶回家过节。这一天,很多地方人们要带着小孩登高爬山,有的在高山上放风筝,谓可避邪、避瘟疫。很多老人都说,此俗系祖先从北方中原带来,代代相传至今。这一天,有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。
冬至
  冬至在农历十一月,也叫“过冬年”。过冬至要吃猪肉、牛肉,做米果、煮汤丸,有钱人要吃鹿茸、人参补冬。

客家民间信仰

  客家人的宗教信仰,除传统的佛教、道教之外,还有后来从西洋输入的基督教与天主教。此外,客家人崇拜祖先,信奉鬼神,且以信仰佛者居多。

民间祭祀信仰的神明
  客家人的寺庙,往往在主祀神之外,还有很多从神。从神也一同供奉在里面,充分表现出中国民间信仰的性质——多神教和偶像崇拜的色彩,而且大部分属于灵魂崇拜。客家地区民间地方神、乡土神主要信仰妈祖、三山国王及义民爷三种。客家民间信奉神明不一定就是什么教徒,有些人见像就拜,不分什么教。仙佛同炉香在民间也是很普遍的,主要的有八仙,以吕洞宾为主,财神,阎王,玉皇大帝,文曲星(魁星),真君菩萨,门神,灶君,五谷大帝,释迦佛祖,西天诸佛,众菩萨等。
迎神赛会
  客家城乡迎神赛会旧时很盛行,一年四季十二个月中不断;每月初一、十五,善男信女在家或上寺庙烧香照烛放鞭炮,以示敬仰。每年二月十九,六月十九,九月十九城乡妇女纷纷携带香烛,粉面,糕点之类到各处寺庙“做会”,纪念“观世音菩萨”诞辰、成道和涅磐。家家户户在迎神赛会期间亲朋满座,每家要招待食宿。一部分群众乐而不厌,宁可平日节衣缩食,旨在祈求谷物丰收,人畜平安。
其他信仰与禁忌
  客家民间还有关于天地日月,雷电风雨,时间方位等的信仰。对动植物和用器,如蛇,燕子,草蜢,扫把,灯盏等,也有不同的信仰。对人的一些行为,如踢脚趾、换牙、眼皮跳、做梦等,也有自己的解释方式。在占卜巫术方面,民间保留不少用巫术治病的风俗。如“捉四眼”,“下惊”,“画符”,“问神”,“伏花”等。

民风

  群山高耸,峻岭飞走,这如涛如浪如画如诗的青山秀水,掩藏着多少古朴奇特的客家民风。

客家围龙屋
  历史上,客家人为防外敌及野兽侵扰,一般都聚族而居,形成了围龙屋、走马楼、五凤楼、土围楼、四角楼等,其中以围龙屋存世最多和最为著名,是古代客家民居的主要建筑形式。

  围龙屋始于唐宋,盛行于明清。客家人采用中原汉族建筑工艺中最先进的抬梁式与穿斗式相结合的技艺,选择丘陵地带或斜坡地段建造围龙屋,主体结构为“一进三厅两厢一围”,建筑材料有沙、石、土、瓦等。普通的围龙屋占地8亩、10亩,大围龙屋的面积已在30亩以上,建好一座完整的围龙屋往往需要五年、十年,有的甚至更长时间。一间围龙屋就是一座客家人的巨大堡垒。屋内分别建有多间卧室、厨房、大小厅堂及水井、猪圈、鸡窝、厕所、仓库等生活设施,形成一个自给自足、自得其乐的社会小群体。
  围龙屋不论大小,大门前必有一块禾坪和一个半月形池塘,禾坪用于晒谷、乘凉和其它活动,池塘具有蓄水、养鱼、防火、防旱等作用。大门之内,分上中下三个大厅,左右分两厢或四厢,俗称横屋,一直向后延伸,在左右横屋的尽头,筑起围墙形的房屋,把正屋包围起来,小的十几间,大的二十几间,正中一间为“龙厅”,故名“围龙”屋。小围龙屋一般只有一至二条围龙,大型围龙屋则有四条五条甚至六条围龙,在兴宁花螺墩罗屋就有一座6围的围龙屋。在建筑上围屋的共同特点是以南北子午线为中轴,东西两边对称,前低后高,主次分明,坐落有序,布局规整,以屋前的池塘和正堂后的“围龙”组合成一个整体,里面以厅堂、天井为中心设立几十个或上百个生活单元,适合几十个人、一百多人或数百人同居一屋,讲究的还设有书房和练武厅,令人叹为观止。

客家山歌
  客家人喜爱山歌,唱歌斗歌早已形成传统的风俗。客家山歌,是由客家劳动者口头创作,口头唱诵的一种民间文艺形式,源远流长,有独特风味。它上承《诗经》遗风,以“赋”、“比”、“兴”为主要修辞手法,常用“重章叠句”,尤以“双关”见长。每首四句,每句七字。第一、二、四句押韵,多用平声韵。通俗易懂,形象生动,押韵上口。可唱可诵,有浓厚的客家语言特色和客家地方特色。
  过去,客家山歌主要是在山上唱,多是独唱、对唱,上个世纪50年代以来,发展到演唱、表演唱、打擂台、山歌剧等多种形式;由山上唱,发展到大庭广众中、舞台上、电台、电视台上唱。而民间很多客家人又称“打擂台”形式为“斗山歌”。
  客家山歌在中国民歌林中独树一帜。它主要流行于广东、福建、江西、广西、四川、湖南、台湾等省(区)客家人聚居地,也由客家华侨传播到世界各大洲。

采茶灯舞
  距今已有150多年历史。采茶灯舞以“采茶”和“扑蝶”为基调,配上轻松流畅的民间小调,轻歌曼舞,充满欢快热烈的气氛,是客家民间舞蹈的一朵奇葩。联合国教科文组织曾把此曲收入文库。

木偶戏
  木偶多至36个,每个木偶由10多条线操吊,木偶身长76.59厘米,头约8.32厘米,眼珠会转、嘴会张合,四肢能活动。分文、武小生,文、武老生,正、武、丑、老旦,文、武净和文丑等角色。音乐唱腔分“高腔”和“乱弹”两种。“高腔”的基本曲调为“九调十三腔”,以清为主,用客家话演唱;“乱弹”则吸收闽西汉剧的西皮、二黄唱腔,用官话演唱,木偶戏剧目有几百个。

民情

客家传统美食

客家米食
  月光饼——客家月饼,中间纯绿豆馅加白色外皮,造型裂如月亮之形状。细致的口感,让人爱不释手。

  艾草——糯米加蓬莱米,磨浆、迹燥、搅散、搓揉,加绿色艾草蒸熟。保有艾草芳香及营养价值。
  红豆——用糯米与蓬莱米,磨浆、迹燥、搅散、搓揉,再加糖与红豆蒸熟。
席袋饭
  客家主食是稻米饭,制作方法有“捞饭”、“洒饭”、“活饭”等。“洒饭”即客家“席袋饭”,就是用席草编织的袋状饭包,客家人叫“饭梢”。席草,又叫“水毛花”,是一种多年生簇生草本、茎三棱形的草。此草很柔韧,是造纸和编席、草鞋的良好材料。
  制作“席袋饭”的方法很简单:将稻米洗净,然后装入用席草编织的“饭梢”中,留出适当空间,上端用细绳将袋口扎紧,放进锅内,注水,以能浸没席袋为宜,盖紧锅盖,用猛火煮之,这叫做“煞饭”。至饭包饱满,提出,立时香飘四溢,吊人胃口。待不掉水滴时,便可食用了。食时解开绳子,手捏饭包,倾饭于碗中。刚出锅的“席袋饭”,有股浓浓的草香,口感极好。
香醇的客家糯米酒
  糯米酒,称为水酒,是和另一种用糯米酿的老酒相对而言。那酒清淡如水,好入口。糯米酒制作很简单,凡客家山村女子都能酿,是客家女子独有的技艺。酿酒是女人的事,在客家山村没有不会酿酒的女人,除非那女子生来是痴呆或弱智。
  进入冬季,客家山村人家就忙乎着准备酿酒。洗净酒缸,量出上好糯米,挑好柴禾,去市场买回红曲,郑重其事地择定好日子,将糯米放在水桶里浸泡三两个小时,而后倒进饭甑,架上火,将糯米蒸熟,倒在篾筛待其凉却,拌上酒曲倒入酒缸,让其加温发酵,直至呈露酒酿,加上冷却的开水,那就是盈香满室、不啻琼浆玉液的米酒!
  客家人酿米酒,是一种很纯朴的民风,如同岁时节令,年年岁岁的轮回。即使不喝酒人家,也要斟上一缸招待客人。来了客人,倘若没有酒,再丰盛的菜肴,也失却热情的气氛。
酿豆腐
  “酿豆腐”是客家传统名菜之一。每逢盛大节日、亲朋聚会、酒席上都少不了酿豆腐这道菜色。客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦可包饺子,想出了酿豆腐的吃法。酿豆腐的用料丰俭由人,而配制技巧却有讲究。豆腐要选用质体鲜嫩而富有弹性的石膏豆腐为佳;配料:五花靓猪肉、大乌咸鱼、虾米、火迪鱼干、香菇、猪油、豉油、薯粉、胡椒、精盐、葱花、芫荽各适量。先将上述配料捣碎、拌匀、调味,制成肉馅,然后将肉馅酿入切成长方块(或切成三角块)的豆腐里,最后,将酿成的豆腐放进热油锅中用慢火煎至半熟,再加适量汤水煮至熟透。食用时用薯粉味料打底,撒上葱花、芫荽、胡椒粉。吃酿豆腐时,一定要趁热,用鲜油脉菜(生菜)包着,这样吃不但别有情趣,且能真正品尝出酿豆腐的风味。
客家“盐焗鸡”
  盐焗鸡是久负盛名、别具客家风味的传统食品,至今盛传不衰。盐焗鸡肉嫩、味香、清润滋补,是客家宴席上常用名菜。

民间禁忌

  常年居住山里的客家人,逐渐形成了许多良好的习惯,但也形成了不少忌禁,如看病人不许三个同行,意即“阎罗王”三鬼请病人去了;相姑娘不能在礼物中搭猪嘴;做生日不许送钟;给老人做寿的酒席不能打圆桌,意即人生划圈终止。凡此种种,影响了客家人居住区域的精神文明建设,但现正逐渐淡化。

民间工艺

刺绣工艺
  刺绣工艺是客家民间的传统工艺。客家妇女多能按所需花样自描自绣,刺乡品多用于婚娶陪嫁、儿童出生、满月、周岁馈赠及城乡妇女日用装饰,如帐眉、门帘、枕套、花鞋、围裙头、衣服、童帽、兜肚等,各式图案有:人物、山水、花鸟、虫兽等,形态逼真,技术高超,有独特民族风格。

手扎工艺
  客家手扎工艺品种繁多,依物施艺,各具特色。主要有彩扎,灯扎,纸扎和花扎四种。彩扎多为民间职业艺人所制作。常以历史、戏剧故事为题材,用泥塑人物头型,铁丝扎骨架,用香粉捏成躯体、手足,佩以头饰、绸缎衣物,制成体态各异的人物。灯扎以竹木作为骨架,以通心草扎成各种人,兽,物之体型,糊以纸张、丝绸,中空插入蜡烛,灯光映射,琳琅满目。纸扎以竹木作骨架,以通心草扎成人,物及动物之体形,裱糊纸张,有的做成整栋的房屋,内设厅、堂、房间、厨房、楼屋,家具、用品、陈设等一应俱全,甚至内有摇钱树,规模宏大,结构严谨,人可在内行走,仿佛进入世外桃源一般。花扎是用色纸、皱纸、通心草和绸布等材料,经剪,折,拼,扎制成各种花卉,盆景。花扎常用于作头饰,胸佩,瓶插,壁挂等,色彩鲜艳,自然逼真。

制画工艺
  制画工艺在客家民间流传甚广,名家辈出。制画主要有版画,壁画,字画,蛋画,铁画,画像等。版画系以木制、阳刻为主,刻上门神、灶君、太岁等图案,印刷于纸上,贴在门板、灶前用以避邪叩安。字画以纸、帛为底,经裱褙成为有卷轴的条辐,可卷可挂,悬于厅堂、室内,增添光彩。蛋画是在空心蛋壳上精心绘上山水、花鸟、人物、线描等彩色图案,颇有立体感。壁画通常以线描山水、花鸟、人物等图案为主,或者以人物漫画、宣传画为主。铁画是用生铁锻铸而成的缕空带有立体感的工艺品,以花卉、鸟兽为题制成盆景、挂屏,显出刚劲挺拔的风采,现常用于装饰门、窗、厅壁、屏风。画像以纸为底,炭粉为料,通过白描、素描、工笔手法绘成人物肖像,多见于遗像,后发展有彩粉肖像及瓷画像。

竹制工艺
  竹制工艺是客家的传统工艺。从普通民用、家庭用具及建筑包装等竹制品发展到以动物、人物为图案的高档装饰家具,十几大类。

银簪
  在中国古代,客家人为了防身,通常随身携带一些短小锋利的铁器,后来把这种小铁器加以改进制作,把它插在自己的脑后的发髻上,表面上是用来束发,实际上是一种防身的自卫用具。这种铁器式制作的发簪,后来才逐步演变为用白银制作。故客家妇女称它为“银簪”。客家妇女头上用的银簪,除了用来防身外,它还具有治病的功能。如患有头痛脑热等疾病,可用熟鸡蛋白将银簪裹在一起,趁热在患者身上来回擦拭,其疗效极佳。这种民间的治病习俗,在客家人中历代相传,且沿用至今。在现代的客家婚俗中,客家姑娘到了出嫁时,当娘的总少不了要为闺女出嫁送上一支银簪,作为吉祥礼物。

客家凉帽
  客家地区,举目可见妇女头戴一种独特别致的凉帽(竹笠),笠沿镶缀上黑色、蓝色或彩色花布。这种凉帽,不论阳光在何方射来,都照不到脸上,缀布飘动时,还能招来拂面微风,凉爽惬意,真有避雨遮阳招风之综合功效。

客家服饰
  客家服饰讲究朴素实用,宽敞简便。普遍喜穿素色,尤以蓝、黑、白色最为流行。质地多为粗布,漂蓝缎乌成衣,自织夏布做帐。也有用夏布做夏衣穿的。

  客家民系的真正形成,虽然只有短短的几百年历史,然而客家人所创造的绚丽多姿的文化、独特的风情风貌却可以说是源远流长。千百年来,客家人在由北向南的长途跋涉和频繁的迁徙中,不仅保留了古老汉民族固有的优秀文化传统,而且还吸收了其它民族的优秀文化和风俗,从而使客家文化千情万种、云蒸霞蔚、独具特色,成为汉民族文化中光彩夺目的一页!